Québec-Été 2021 (10) ... Une journée fantastique à la ferme "Val-aux-Vents" avec Monique et Richard

Publié le par Jacques B de Jonquière (Québec) à 13:55

Rimouski, Bas-St-Laurent
12 - 13 juillet 2021

10.1b Monique (9)
Monique et Richard
fiers de l'une de leur production

Cette journée-ci en fut une très spéciale.

Mon plan de la journée était très simple, aller à St-Valérien, un petit village à une vingtaine de kilomètres au sud de Rimouski, pour y rencontrer Monique, une amie Facebook que j'avais connue à Jonquière dans les années 70, et qui m'avait invité à aller les visiter durant mon voyage.

Mais tout s'est compliqué, quand le démarreur de mon auto a refusé de faire son travail alors que je venais de m'arrêter pour prendre une photo d'une jolie ferme où l'on procédait à décharger du foin dans la grange.

10. Monique (1)

Alors branle-bas de combat : téléphones à Monique pour l'informer de la situation et au CAA pour un remorquage au garage de St-Valérien que m'avait recommandé Monique. Le garagiste m'informe que c'est bien le démarreur qui fait problème et qu'il pourrait le réparer en après-midi. Accord conclu. Monique vient alors me chercher au garage et l'on part pour la ferme.

La ferme de Monique et Richard...

10.1a Monique (1)

 

Je passerai toute la journée en compagnie de Monique et Richard, une rencontre des plus agréables qui m'a permis d'en connaître davantage sur l'expérience qu'ils ont mené ensemble depuis une vingtaine d’années dans le secteur de la production maraîchère biologique et très diversifiée.

Après le lunch, Monique et Richard m'ont fait faire le tour du propriétaire et m'ont informé sur les divers aspects de leur vie d'agriculteurs. De super profs, grâce à qui je me suis couché moins niaiseux ce soir-là.

Leur domaine est divisé en plusieurs lopins de terre, certains cultivés sous tunnel (serre non chauffée), d'autres à l'air libre. Certains lopins sont en repos en attente d'une nouvelle production. Richard y a semé entre autres du trèfle, du mélilot, de l’avoine, du pois et du sarrasin de façon à permettre au sol de se régénérer. Ces plantes, restituées au sol, deviennent ainsi un "engrais vert".

On trouve entre autres sur ces lopins diverses sortes de patates, de tomates et de piments, du chou, des poireaux, etc. Cette production de légumes est maintenant réservée à des clients de longue date, individus et restaurants. Ils opèrent maintenant à réduit et poursuivent une initiative de production de semences de poireaux, échalotes françaises et tomates italiennes.

Des lopins de terre où le trèfle et le mélilot aideront la terre à se regénérer Des lopins de terre où le trèfle et le mélilot aideront la terre à se regénérer
Des lopins de terre où le trèfle et le mélilot aideront la terre à se regénérer
Des lopins de terre où le trèfle et le mélilot aideront la terre à se regénérer Des lopins de terre où le trèfle et le mélilot aideront la terre à se regénérer

Des lopins de terre où le trèfle et le mélilot aideront la terre à se regénérer

Dans le secteur des serres non chauffées (tunnel)
Dans le secteur des serres non chauffées (tunnel)Dans le secteur des serres non chauffées (tunnel)
Dans le secteur des serres non chauffées (tunnel)Dans le secteur des serres non chauffées (tunnel)Dans le secteur des serres non chauffées (tunnel)

Dans le secteur des serres non chauffées (tunnel)

Autour de la bâtisse qui sert à entreposer le matériel et à conserver les légumes et les fruits dans une chambre froide
Autour de la bâtisse qui sert à entreposer le matériel et à conserver les légumes et les fruits dans une chambre froideAutour de la bâtisse qui sert à entreposer le matériel et à conserver les légumes et les fruits dans une chambre froide
Autour de la bâtisse qui sert à entreposer le matériel et à conserver les légumes et les fruits dans une chambre froideAutour de la bâtisse qui sert à entreposer le matériel et à conserver les légumes et les fruits dans une chambre froide

Autour de la bâtisse qui sert à entreposer le matériel et à conserver les légumes et les fruits dans une chambre froide

En revenant à la maison, je n'ai pu m'empêcher de prendre quelques photos de la maison de Monique et Richard, une maison qui me rappelait tellement celle de mon grand-père paternel.

La maison de Monique et Richard
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Et c'est en ayant en tête ce sourire de Richard avec son tee-shirt du Petit Prince que J'ai quitté mes deux amis.

10.2 Monique (4)

Merci encore Monique et Richard pour votre accueil si chaleureux et aussi, pour votre aide dans l'écriture de ce texte.

Au plaisir de vous revoir.

Jacques

Pour en savoir davantage sur l'expérience de mes deux amis,
voici une
ENTREVUE qu'ils ont accordée dernièrement.

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