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  • : VOYAGER POUR LE PLAISIR DE MIEUX CONNAÎTRE MA PLANÈTE ET MOI-MÊME ET, AINSI, MOURIR MOINS IGNORANT. À la retraite depuis juin 2005, j'en profite pour voyager et voir les pays qui me sont encore inconnus. J'ai commencé ma tournée de l'Asie en janvier 2007. Vous voulez dé-couvrir avec moi cette région du monde ? Alors bienvenue à bord ! Jacques Beaulieu de Saguenay (Jonquière).
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19 mars 2013 2 19 /03 /mars /2013 23:51

Kaili, Guizhou

14 mars 2013

 

 

Il y a un autre de ces moments magiques que j'ai vecu quelques jours avant celui de Zunyi, a Kaili. 

 

L'idee d'une nouvelle categorie dans mon blogue ne m'etant pas encore venue, 

 j'ai donc fait parvenir a ma famille le soir meme, par courriel, 

un court compte rendu de cette experience.

 

Voici ce texte que j'ai un peu remanie.

 

 
"Je n'ai pu m'empecher de vous faire part de ce qui vient de se passer ce soir a Kaili dans la Province du Guizhou. Une autre preuve de la gentillesse des chinois.

 

C'etait ma premiere soiree veritable a Kaili, etant arrive hier soir vers 20h00, un peu tard pour faire veritablement connaissance avec la ville.

 

Hier soir et aujourd'hui, dans ma prise de contact avec divers secteurs de la ville, j'avais cherche des restos pour manger, car la temperature etait assez fraiche en soiree et la plupart des lieux pour manger etaient des installations de stands a l'exterieur.

 

Or ce soir, par hasard, en etant attire par de la musique tres entrainante, je tombe sur une place ou dansent des chinois et des chinoises. Et en regardant autour, je vois des gens attables au deuxieme etage d'un edifice...ca ressemble a un resto.

 

Je m'y rends donc, et j'y decouvre un resto ou sont etalees des assiettes de diverses viandes crues, puis un tas de legumes divers. En regardant les gens aux tables, je vois bien que ca ressemble a un resto du style "fondu"...

 

Je sors donc mon dictionnaire pour savoir quelles sont les viandes offertes et ce que je fais avec...

 

J'ai beaucoup de difficultes a me faire comprendre...mais plus ca va, plus il y a de jeunes serveurs qui viennent pour comprendre ce que je veux, dont certains parlent un peu anglais...

 

Arrive alors un chinois qui me demande en anglais s'il peut m'aider...je lui explique que je ne sais pas trop quoi faire avec les viandes et les legumes etales, dont, entre autres,  une assiette de porc en fines lanieres qui me tente beaucoup.

 

Il m'invite alors a sa table...je commence par refuser poliment, mais il semble vraiment tres interesse a ce que je le suive. J'accepte donc son invitation.

 

On se rend alors a sa table ou il y a deja 6 autres personnes avec des enfants, a la fin de leur repas...une tablee typique chinoise, quoi !

 

Il me presente a sa  familles et ses amis...puis arrivent du riz, l'assiette de porc que j'avais zyeutee, et des bieres. On m'offre aussi du the et un verre d'alcool typique de la region. Et on fait rechauffer le plat a fondue avec des legumes et le porc...

 

Tout en mangeant et buvant a la sante de tous, on prend des photos des uns et des autres...

 

Kaili13-Souper chinois (1)

Kaili13-Souper chinois (4)

Le jeune chinois qui m'a invite a sa table

et qui est lui aussi professeur dans un college de Kaili

 

Kaili13-Souper chinois (8)

Kaili13-Souper chinois (10)  

Kaili13-Souper chinois (11)

 

Et je pense que moi aussi je vais bien dormir ce soir !"

 

****************************

 

Et c'est ainsi que j'ai appris les rudiments d'une fondue chinoise...

 

Et le lendemain soir, je suis revenu au meme resto pour tester seul mes nouvelles connaissances...et ma fondue fut des plus delicieuses !

 

Une soiree qui s'est terminee par la rencontre d'un couple de deux jeunes quebecois de l'Estrie, en route, eux aussi, pour plusieurs mois de voyage.

 

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Publié par Jacques de Zunyi (Guizhou-Chine) a 21:20 - dans Guizhou Flash CARNET CHINE SUD-OUEST
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