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  • : VOYAGER POUR LE PLAISIR DE MIEUX CONNAÎTRE MA PLANÈTE ET MOI-MÊME ET, AINSI, MOURIR MOINS IGNORANT. À la retraite depuis juin 2005, j'en profite pour voyager et voir les pays qui me sont encore inconnus. J'ai commencé ma tournée de l'Asie en janvier 2007. Vous voulez dé-couvrir avec moi cette région du monde ? Alors bienvenue à bord ! Jacques Beaulieu de Saguenay (Jonquière).
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31 mars 2009 2 31 /03 /mars /2009 09:23
Makassar, le 31 mars 2009,
23h15,  heure de Makassar


A Jonquiere, ce soir, il y aura une rencontre des "Retraites flyes", section Saguenay-Lac-St-Jean.

C'est un groupe de gens a la retraite, mais qui veulent faire de cette partie de leur vie, une etape tout aussi importante et jouissive que fut leur periode active de travail.

J'avais repondu a l'invitation d'Edouard, l'un des fondateurs de cette  section regionale, que le 31 au soir, je ne pourrais participer a la rencontre du printemps, mais que je prendrais une Bintang a la sante des Retraites Flyes de la region.

Mais j'ai manque a ma promesse...

Revenant a Makassar apres deux jours sublimes en pays Bugis autour de Pare Pare (visite dont je vous reparlerai), ce n'est pas une biere que j'ai enfilees dans mon gargoton...mais bien 2. Une Bintang, et une petite nouvelle que je ne connaissais pas : une Bali Hai. De plus, n'ayant pas tellement faim, etant donne les nombreuses et delicieuses partisseries que j'ai eu l'occasiobn de gouter dans les familles Bugis, avant de reprendre le bus pour Makassar, je me suis donc contente d'un leger repas de patates frites...

Mais j'ai du changer mes parametres,,,

J'avais, en effet, le gout de patates frites avec ketchup. On m'apporte mes frites, mais avec la sauce tres pimentee (sambal) du pays. Je redemande du Ketchup, car habituellement il y en a dans les restos de Sulawesi...on m'apporte de la Mayonnaise Kraft...je redemande du ketchup...on m'apporte une sauce "sweet and sour" de couleur noire, donc avec un fond de sauce soya.

Faisant contre mauvaise fortune bon coeur, je cesse mes exigences...et je decide de faire avec...

Je melange donc mayonnaise et sauce soya/sweet and sour. J'y trempe une frite  sur laquelle j'ai mis  tres peu de sauce aux piment et je goute...

Surprise !

C'est delicieux...Au diable le Ketchup !

Et c'est ainsi que s'ajoutera a mes recettes de frites, une nouvelle version avec sauces autres que le ketchup traditionnel.

Comme quoi les voyages forment meme la vieillesse !!!

Pour en savoir plus sur les "Retraites Flyes" : ICI


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Publié par Jacques de Makassar (Indonesie) a 23:15 - dans Flash CARNET INDONÉSIE NORD Sulawesi
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