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  • : VOYAGER POUR LE PLAISIR DE MIEUX CONNAÎTRE MA PLANÈTE ET MOI-MÊME ET, AINSI, MOURIR MOINS IGNORANT. À la retraite depuis juin 2005, j'en profite pour voyager et voir les pays qui me sont encore inconnus. J'ai commencé ma tournée de l'Asie en janvier 2007. Vous voulez dé-couvrir avec moi cette région du monde ? Alors bienvenue à bord ! Jacques Beaulieu de Saguenay (Jonquière).
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1 février 2008 5 01 /02 /février /2008 12:00

Mae Hong Son :  29-31 janvier 2008

Environ 8 500 habitants 



 

Note aux abonnes de l'Infolettre

Hier, le 31 janvier, vous avez recu un avis vous informant de l'edition d'un nouvel article. Malheureusement un probleme avec Internet a fait en sorte que le texte etait incomplet. Je l'ai donc retire, puis autre coup du sort : j'ai perdu le texte au complet.

En voici donc une version remaniee et amelioree, j'espere !

 





  • On se regale des yeux...
Mae (87)
Des viandes et des poissons

 

Mae (88)
Des legumes divers pour donner du gout au futur bouillon
et une superbe vinaigrette au yogourt pour agrementer une salade : 
"oignon, concombre, tomate, carottes d'autres legumes
et morceaus d'ananas et de melon.

 

Mae (89)
Du riz aux legumes, des nouilles et des rouleaux de printemps
pour accompagner le tout

 



  1. On met la table...

 

Mae (98)
Le plat de metal contenant des charbons rougeoyants
et le plat sur lequel on fera griller les viandes
et transformer l'eau bouillante en un delicieux bouillon


Mae (83)
Tout est maintenant pret pour le regal...




Bon appetit !



Mais ce n'est pas tout...

Mae (93)
Un jeune birman comme waiter..
une occasion de de se raconter la Birmanie,
la sienne et la mienne...


Mae (96)
De la musique  live...


Mae (74)
Et un fond de scene ou l'on peut voir en face le temple tout eclaire
et les lumieres du marche de nuit




Et tout cela fut possible
grace a la gentillesse de ces deux jeunes allemands
qui ont bien voulu m'initier
a cet aspect de la culture asiatique (thailandaise)



Mae (58)



Je suis revenu au Lakeside Bar les trois soirs que j'ai passes a Mae Hong Son, et chaque fois, ce fut un delice...

Trois soirs a me delecter, mais, pour terminer le jeu, chaque fois un bouillon different, mais tous aussi delicieux l'un que l'autre.

Mmmmmmmm...





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Publié par Jacques de Chiang Mai a 23:50 - dans CARNET THAILANDE NORD
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commentaires

Mistouline 15/01/2014 20:09


Mais ti'as fini de nous faire saliver grave comme ça !!!??? Je blague, je me régale et je mange tes photos bien assise devant mon poêle au fond de mon canapé !!! Bonne suite !

JacquesB 16/01/2014 06:22



Bonne relaxation alors !


 


Jacques, de Kamphaent Phet



Yvon 03/02/2008 11:58

Merci Jacques pour ces conseils de voyages...Pour découvrir les autres, il faut écouter ceux qui savent, se rapprocher des gens, et partager leur cuisine...Et merci pour cette introduction à cet art culinaire plein de "fraicheur"...

JacquesB 04/02/2008 15:39

En effet, manger est l'essentiel de la vie quotidienne de tous les peuples...c'est pourquoi il faut, en voyage, oser decouvrir cet aspect de leur culture.Jacques

soso 02/02/2008 19:31

Un petit coucou en passant bonne fin-semaine.

JacquesB 03/02/2008 10:07

Merci Soso et a la prochaineJacques

barula�re 02/02/2008 13:30

Bonjour !J'ai lu cet article ce matin à 9h mais les com. ne fonctionnaient pas... Juste après le p'tit dej, ça donnait encore faim ! Quelle belle table ! et ce doit être en effet délicieux...

JacquesB 02/02/2008 14:48

En effet, Barulaire.Et j'aurais aime le partager avec bien du monde.A la prochaineJacques

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